主料:
土豆,
1个
辅料:
青杭椒适量蒜瓣,
1个红杭椒适量
配料:
白醋,
1大勺,
辣椒油,
1小勺,
花椒油,
1小勺,
味极鲜,
1小勺,
食盐,
少许呛拌土豆丝的做法步骤
1.土豆切丝,泡去淀粉
2.下锅用开水焯熟
3.捞出浸凉水
4.切好青红椒和拍好蒜瓣
5.将沥干水分的土豆和青红椒圈蒜粒一起放入容器,加作料拌匀
6.装盘
小窍门&温馨提示
土豆焯水,水一开就赶紧捞出,捞出后赶快用凉水或冰水冰镇,方能保持清脆口感
TAGS:
素菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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